Sizlere vermiş olduğumuz Tavuk Suyu Çorbası tarifi 2 kişiliktir. Malzemeleri sizler kişi sayısına göre daha az ya da daha çok yapabilirsiniz.
Malzemeler
1 adet tavuk göğsü,
1 adet tavuk but,
1 baş kuru soğan,
1 yemek kaşığı un,
2 diş sarımsak,
1 yemek kaşığı tereyağı,
tuz,
karabiber.
Yapılışı
Tavuk but'unun derisini çıkartıyoruz. Tavuk but'unu, tavuk göğsünü ve 1 baş kuru soğanı bir tencerede haşlıyoruz. Haşlanmış etleri tencereden alıyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Etin suyunu dökmüyoruz. Tereyağı'nı ve unu bir çorba tenceresine koyuyoruz. Unun kokusu kaybolana kadar (yaklaşık 4-5 dakika) kavuruyoruz. Tavuk etlerini haşladığımız et suyuna, tenceredeki suyu yaklaşık 2 litre olacak şekilde kaynamış su ilave ediyoruz. Bu suyu kavrulmuş unun üzerine azar azar ve karıştırarak döküyoruz. Sonra sarımsakları dövelim ve doğranmış tavuk etleriyle birlikte, suyun içerisine ilave ediyoruz. Tavuk suyu tuzlu olduğu için mutlaka kontrol ederek çorbanın tuzunu kendimize göre ayarlıyoruz. Tavuk suyu çorbasını 10 dakika pişiriyoruz. Çorba pişerken tencerenin ağzı açık bırakıyoruz. Servis yaparken, arzu ederseniz üzerine çekilmiş karabiber serpebilirsiniz. Tavuk Suyu Çorbanızı servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun
Malzemeler
1 adet tavuk göğsü,
1 adet tavuk but,
1 baş kuru soğan,
1 yemek kaşığı un,
2 diş sarımsak,
1 yemek kaşığı tereyağı,
tuz,
karabiber.
Yapılışı
Tavuk but'unun derisini çıkartıyoruz. Tavuk but'unu, tavuk göğsünü ve 1 baş kuru soğanı bir tencerede haşlıyoruz. Haşlanmış etleri tencereden alıyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Etin suyunu dökmüyoruz. Tereyağı'nı ve unu bir çorba tenceresine koyuyoruz. Unun kokusu kaybolana kadar (yaklaşık 4-5 dakika) kavuruyoruz. Tavuk etlerini haşladığımız et suyuna, tenceredeki suyu yaklaşık 2 litre olacak şekilde kaynamış su ilave ediyoruz. Bu suyu kavrulmuş unun üzerine azar azar ve karıştırarak döküyoruz. Sonra sarımsakları dövelim ve doğranmış tavuk etleriyle birlikte, suyun içerisine ilave ediyoruz. Tavuk suyu tuzlu olduğu için mutlaka kontrol ederek çorbanın tuzunu kendimize göre ayarlıyoruz. Tavuk suyu çorbasını 10 dakika pişiriyoruz. Çorba pişerken tencerenin ağzı açık bırakıyoruz. Servis yaparken, arzu ederseniz üzerine çekilmiş karabiber serpebilirsiniz. Tavuk Suyu Çorbanızı servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder