Kakaolu Islak Kek Tarifi

Malzemeler :
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı ayçiçek yağı
4 yemek kaşığı kakao1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu



Kek kalıbını yağlamak için:
1 yemek kaşığı tereyağı

Püf Noktası
Kekinizin daha iyi kabarması için; kabartma tozunu elenmiş un ile birlikte 1- 2 damla limon suyu ilavesi ile ekleyebilirsiniz.

Pişirme Önerisi
Tadını seviyorsanız kek harcına portakal şekerlemesi ekleyebilirsiniz.


Hazırlanışı ?
Yumurtalar ve toz şekeri, derin bir karıştırma kabında bir mikser yardımıyla toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırıyoruz. Süt, ayçiçek yağı, kakao ve vanilyayı ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürüyoruz. Hazırladığınız sıvı kek harcından büyük bir su bardağı ölçüsünde ayırıyoruz. Kalan kek harcına, elenmiş un ve kabartma tozunu ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürüyoruz. Kek kalıbını tereyağı ile yağlıyoruz. Hazırladığımız kek karışımını içine aktarıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz. Pişen ve 5 dakika kadar içini çeken keki, fırından alıyoruz. Bir bıçak ucu ya da kürdan yardımıyla kekin üzerine delikler açıyoruz.
Hazırladığımız sıvı kek karışımını azar azar ekliyoruz, kendi ısısı ile içine çekmesi için bekliyoruz. Sosunu tamamen çeken kakaolu ıslak keki, dilimledikten sonra servis ediyoruz. Islak Kekiniz hazır afiyet olsun

Servis Önerisi
İsteğe göre fındık parçaları ya da rendelenmiş Hindistan cevizi ile birlikte servis edebilirsiniz.